WEKO3
アイテム
日本の食文化を訪ねて
https://doi.org/10.20832/00000299
https://doi.org/10.20832/000002991eee494c-75ed-416b-bff1-e7c48ec92be5
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
syoku_010_002 (3.6 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2023-03-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 日本の食文化を訪ねて | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Culinary Travels through Japan | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.20832/00000299 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
関野, 章代
× 関野, 章代× SEKINO, Akiyo |
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| 書誌情報 |
梅花女子大学食文化学部紀要 en : Baika Women’s University Research Bulletin－Faculty of Food Culture 号 10, p. 17-54, 発行日 2023-03-20 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 梅花女子大学食文化学部 | |||||
| 出版地 | ||||||
| 値 | 茨木 (大阪府) | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 24320455 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12749693 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 見出し | ||||||
| 大見出し | 食文化学科 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 見出し | ||||||
| 大見出し | Department of Food Culture | |||||
| 言語 | en | |||||
