WEKO3
アイテム
世界の食文化を訪ねて
https://doi.org/10.20832/0002000023
https://doi.org/10.20832/0002000023e55db7dc-9949-4314-8968-7dcac6e2e1bc
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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syoku_011_002.pdf (3.6 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-03-22 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 世界の食文化を訪ねて | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Culinary Travels around the World | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.20832/0002000023 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 著者 |
関野, 章代
× 関野, 章代
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| bibliographic_information |
ja : 梅花女子大学食文化学部紀要 en : Baika Women’s University Research Bulletin－Faculty of Food Culture 号 11, p. 9-37, ページ数 29, 発行日 2024-03-20 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 梅花女子大学食文化学部 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| item_10002_text_24 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 値 | 茨木 (大阪府) | |||||||||
| item_10002_source_id_9 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 24320455 | |||||||||
| item_10002_source_id_11 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AA12749693 | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 見出し | ||||||||||
| 大見出し | 食文化学科 | |||||||||
| 小見出し | 学術資料 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
